Салат с киноа, кабачками и кукурузой

Ужин за 30 минут

Салат с киноа, кабачками и кукурузой
4.9

174

Ккал

5

Белков

9

Жиров

19

Углеводов

recipe picture video

174

Ккал

5

Белков

9

Жиров

19

Углеводов

Ингредиенты

Киноа (варёный) - 100 г.
Кабачок средний - 1/2 шт.
Кукуруза варёная - 1/2 шт.
Сыр фета - 20 г.
Лайм (сок) - 1/2 шт.
Помидор красный - 1/2 шт.
Лук красный - 1/2 шт.
Оливковое масло - 1 ч.л
Фасоль консервированная - 20 г.
Авокадо - 1/2 шт.
Кинза - 1 пучок
Руккола - 100 г.
Соль и перец - по вкусу

Пошаговый рецепт

step of recipe

Шаг 1 из 11

Сварите киноа в слегка подсоленной воде.

step of recipe

Шаг 2 из 11

Нарежьте кабачки на небольшие кусочки.

step of recipe

Шаг 3 из 11

На разогретой сковородке с добавлением масла обжарьте кабачки до золотистости. Посолите и поперчите по вкусу.

step of recipe

Шаг 4 из 11

Готовые кабачки переложите в миску с рукколой.

step of recipe

Шаг 5 из 11

На сухой сковородке обжарьте кукурузу на сильном огне со всех сторон. Отложите в сторону и дайте остыть.

step of recipe

Шаг 6 из 11

Отделите семена кукурузы от початка.

step of recipe

Шаг 7 из 11

Нарежьте мелко красный лук и покрошите кинзу.

step of recipe

Шаг 8 из 11

Переложите кукурузу, лук и зелень к остальным овощам.

step of recipe

Шаг 9 из 11

Нарежьте помидоры и авокадо на небольшие кусочки.

step of recipe

Шаг 10 из 11

В миску с салатом добавьте киноа, фасоль, помидоры, сыра и авокадо.

step of recipe

Шаг 11 из 11

Полейте сверху соком лайма и заправьте оливковым маслом. Перемешайте все ингредиенты.

Похожие рецепты

Посмотреть все

Полезные статьи о питании

Посмотреть все