Салат "Примавера"

Ужин за 30 минут

Салат "Примавера"
5.0

94

Ккал

2

Белков

6

Жиров

9

Углеводов

recipe picture video

94

Ккал

2

Белков

6

Жиров

9

Углеводов

Ингредиенты

Спаржа - 50 г.
Красный лук - 1/2 шт.
Грейпфрут (мякоть и сок) - 1/2 шт.
Кедровые орешки - 1 ст. л
Огурец (гладкий) - 1/3 шт.
Киноа (варёный) - 2 ст. л
Свежая мята - 1 пучок
Авокадо - 1/2 шт.
Руккола - 50 г.
Кукуруза консервированная (без сахара) - 50 г.
Паприка молотая - 1/2 ч. л
Оливковое масло - 1 ч. л
Мёд - 1 ч. л
Горчица дижонская - 1 ч. л
Хлопья чили - по вкусу
Соль и перец - по вкусу

Пошаговый рецепт

step of recipe

Шаг 1 из 10

Быстро отварите спаржу в течениие 2 минут и сразу переложите в ледяную воду, что бы овощи остались хрустящими.

step of recipe

Шаг 2 из 10

Нарежьте авокадо тонкими кусочками.

step of recipe

Шаг 3 из 10

Мелко покрошите свежую мяту.

step of recipe

Шаг 4 из 10

Нарежьте лук тонкими полукольцами.

step of recipe

Шаг 5 из 10

Нарежьте огурец.

step of recipe

Шаг 6 из 10

На сухой сковородке обжарьте кукурузу, приправленную молотой паприкой.

step of recipe

Шаг 7 из 10

В салатницу добавьте свежую рукколу, спаржу, огурец, авокадо, красный лук и кукурузу.

step of recipe

Шаг 8 из 10

Добавьте мякоть грейпфрута и измельченную мяту.

step of recipe

Шаг 9 из 10

Для заправки: смешайте сок грейпфрута, оливковое масло, дижонскую горчицу и молотый чили перец.

step of recipe

Шаг 10 из 10

Добавьте в салат пару ложек киноа и полейте получившейся заправкой. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте салат и подавайте к столу.

Похожие рецепты

Посмотреть все

Полезные статьи о питании

Посмотреть все