Крем-суп из спаржи

Ужин за 25 минут

Крем-суп из спаржи
5.0

115

Ккал

5

Белков

6

Жиров

13

Углеводов

recipe picture video

115

Ккал

5

Белков

6

Жиров

13

Углеводов

Ингредиенты

Спаржа - 200 г.
Картофель - 1/2 шт.
Лук-порей - 1/2 шт.
Греческий йогурт 2% - 20 г.
Базилик свежий - пучок
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Кедровые орехи - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

step of recipe

Шаг 1 из 10

Нарежьте тонко лук порей.

step of recipe

Шаг 2 из 10

Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками.

step of recipe

Шаг 3 из 10

Отделите спаржу от верхушек и нарежьте небольшими кусочками.

step of recipe

Шаг 4 из 10

Мелко покрошите чеснок.

step of recipe

Шаг 5 из 10

В кастрюле с толстым дном, на среднем огне с добавлением масла обжарьте лук шалот, затем добавьте чеснок и продолжайте готовить ещё 1 минуту.

step of recipe

Шаг 6 из 10

Добавьте в кастрюлю картофель.

step of recipe

Шаг 7 из 10

Залейте в кастрюлю воду, готовьте на сильном огне пока вода не закипит.

step of recipe

Шаг 8 из 10

Убавьте огонь и добавьте свежую спаржу. Посолите и поперчите по вкусу.

step of recipe

Шаг 9 из 10

Добавьте свежие листья базилика для аромата, готовьте на среднем огне пока картофель не станет мягким.

step of recipe

Шаг 10 из 10

По готовности перебейте суп погружным блендером до состояния пюре. Подавайте с греческим йогуртом и кедровыми орешками по желанию.

Похожие рецепты

Посмотреть все

Полезные статьи о питании

Посмотреть все