Тостадас с яйцом

4.9

Выложите тортильи на противень, застелив его пергаментом. Смажьте тортилии тонким слоем масла.

Разогрейте духовку до 200 град. Выпекайте тортильи в течение 3-5 минут, пока каждая лепешка не станет золотистой и слегка хрустящей.

Приготовьте фасоль, обжарьте на сильном огне в течении 3-4 мин. По готовности отложите в миску.

Нарежьте мелко репчатый лук.

Мелко покрошите кинзу и зелёный чили, отделив его от семян.

Нарежьте помидор мелкими кубиками.

В миске смешайте фасоль, помидор, лук, кинзу, оливковое масло, чили и сок лайма.

На разогретой сковородке аккуратно разбейте яйца обжарьте до готовности.

Выложите на тортилью немного тертого сыра, а сверху добавьте яйцо.

Добавьте овощи с фасолью на тортильи и подавайте к столу.