Курица по-французски с луком

4.8

Натрите курицу солью, перцем и прованскими травами.

Затем обваляйте в муке, чтобы покрыть со всех сторон.

Обжаривайте куриную грудку по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Отложите на тарелку.

Нарежьте репчатый лук полукольцами.

Готовьте лук на среднем огне, периодически помешивая до тех пор, пока лук не станет карамелизованным и не подрумянится.

В течение последней минуты или около того добавьте чеснок. Готовьте ещё пол минуты.

Как только лук карамелизуется, добавьте куриный бульон и разогрейте бульон до кипения.

Как только соус начнет пузыриться, добавьте немного муки, тщательно размешайте все ингредиенты. Дайте соусу настояться в течение 3-4 минут или пока он не начнет густеть.

Верните курицу на сковороду и ложкой полейте соусом. Посыпьте сверху тертым сыром и томите под крышкой на медленном огне 10-12 минут или до тех пор, пока курица не будет прожарена, а сыр сверху не расплавится. Украсьте измельченной свежей зеленью петрушки и наслаждайтесь!