Дзадзики с запеченными овощами и чечевицей

Обед за 40 минут

Дзадзики с запеченными овощами и чечевицей
4.4

85

Ккал

3

Белков

5

Жиров

9

Углеводов

recipe picture video

85

Ккал

3

Белков

5

Жиров

9

Углеводов

Ингредиенты

Варёная чечевица - 30 г.
Молотый тмин - 1/2 ч. л.
Молотый кориандр - 1/2 ч. л.
Куркума - 1/4 ч. л.
Соль и перец - по вкусу.
Варёная свекла - 100 г.
Оливковое масло - 1 ст. л
Цветная капуста - 100 г.
Греческий йогурт 2% - 80 мл.
Лимон ( сок ) - 1/2 шт.
Огурец - 1/2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Свежий укроп - пучок.
Мёд - 1 ч.л
Тыквенные семечки - 1 ст. л

Пошаговый рецепт

step of recipe

Шаг 1 из 13

Сварите чечевицу согласно инструкции на упаковке. По готовности остудите в холодной воде.

step of recipe

Шаг 2 из 13

Выложите чечевицу на противень, посыпьте солью и отправьте запекаться в духовку при 200 град. на 20-25 мин.

step of recipe

Шаг 3 из 13

Нарежьте свеклу на небольшие кусочки.

step of recipe

Шаг 4 из 13

Цветную капусту приправьте тмином, кориандром и куркумой.

step of recipe

Шаг 5 из 13

Выложите капусту и свеклу на противень. Посолите свеклу по вкусу и полейте все овощи оливковым маслом.

step of recipe

Шаг 6 из 13

Отправьте овощи запекаться в духовку при 200 град. на 25-30 мин.

step of recipe

Шаг 7 из 13

Тем временем натрите огурец на крупной тёрке.

step of recipe

Шаг 8 из 13

Отожмите лишнюю влагу из огурца используя марлю.

step of recipe

Шаг 9 из 13

Мелко покрошите укроп.

step of recipe

Шаг 10 из 13

Для приготовления дзадзики: добавьте в миску греческий йогурт, укроп, огурец и мёд.

step of recipe

Шаг 11 из 13

Добавьте лимонный сок и давленый чеснок, тщательно перемешайте все ингредиенты.

step of recipe

Шаг 12 из 13

Выложите дзадзики на тарелку.

step of recipe

Шаг 13 из 13

Добавьте сверху запечённые овощи, чечевицу и посыпьте сверху тыквенные семечки.

Похожие рецепты

Посмотреть все

Полезные статьи о питании

Посмотреть все