Авокадо тост с яйцом пашот

4.9

Очистите авокадо от кожуры для приготовления гуакамоле.

Разомните авокадо до однородной массы.

Мелко покрошите кинзу.

Нарежьте лимон и лайм.

Добавьте в авокадо кинзу, сок лимона и лайма.

Тщательно всё перемешайте и посолите по вкусу. Гуакамоле готово.

Нарежьте хлеб ломтиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.

Обжарьте семена подсолнуха на сухой сковороде.

В кипящую воду добавьте соль и уксус.

Разбейте яйцо и аккуратно поместите в воду, варите 3 минуты.

Готовое яйцо выложите на бумажные полотенца.

Распределите гуакамоле на тост.

Сверху выложите яйцо, посыпьте семенами подсолнуха, посолите и поперчите по вкусу.